Čuguna panna var palīdzēt uzņemt vairāk dzelzs uzturā

Mūsdienās daudziem cilvēkiem novēro dzelzs deficītu vai smagāku tā formu – dzelzs deficīta anēmiju, vēsta izdevums HuffPost. Zems dzelzs līmenis organismā var radīt vairākas veselības problēmas, tostarp pastiprinātu nogurumu, matu izkrišanu un grūtības koncentrēties.

Mazpazīstams veids, kā papildināt dzelzs līmeni

Čuguna panna virtuvē tradicionāli tiek novērtēta par savu izturību un labajām gatavošanas īpašībām, taču tai esot arī mazāk zināma priekšrocība – gatavojot ēdienu šādā traukā, pārtikā var nonākt neliels daudzums dzelzs.

Eksperti skaidro, ka dažos pārtikas produktos, piemēram, sardīnēs, spinātos un sarkanajā gaļā, jau dabiski ir augsts dzelzs saturs. Tomēr papildus šiem produktiem arī pats gatavošanas veids – izmantojot čuguna pannu – var kalpot kā papildu dzelzs avots uzturā.

Tas nozīmē, ka cilvēki, kuri cenšas palielināt dzelzs uzņemšanu, var apsvērt ne tikai uztura sastāva maiņu, bet arī izmantoto virtuves piederumu veidu.