Пять методов выращивания грибов дома: руководство для начинающих
Автор WIRED делится опытом пяти различных методов выращивания грибов дома и в саду, из которых успешными оказались только два.
Выращивание грибов в домашних условиях становится всё популярнее, но это не так просто, как выращивание овощей. Грибам нужны только споры, источник питания и влажность, однако они очень чувствительны к свету, теплу и загрязнению. За год занятая работающая мать и автор WIRED испробовала пять методов для выращивания шиитаке, вешенок, винных колпачков и львиных грив.
Методы и результаты
1. Грибное бревно: Бревно шиитаке от Williams Sonoma для помещений ещё не дало плодов после нескольких замачиваний, на нём появилась зелёная плесень. Производитель гарантирует плодоношение через 7–9 месяцев.
2. Коробка для опрыскивания: Наборы Back to the Roots и North Spore с вешенками оказались успешными — после замачивания и опрыскивания урожай появился через несколько дней. У набора North Spore были проблемы с грибными комариками, которые решили опрыскиванием смесью мыла, уксуса и соды.
3. Грибница в саду: Грибница винных колпачков от North Spore была рассыпана в древесную щепу, но её съели белки. Вместо неё выросли несъедобные грибы Leratiomyces ceres.
4. Плодовые блоки в монотубе: Автоматизированный North Spore Boomr Bin оказался самым успешным — дал четыре урожая разноцветных вешенок и три урожая львиных грив.
5. Метод ведра: Набор North Spore MushBucket с соломой и зерновой грибницей провалился — появилась только плесень. Автор рекомендует пастеризовать солому и пробовать на улице осенью или весной.
Выводы
Новичкам лучше всего начать с коробки для опрыскивания с вешенками для гарантированного успеха. Для больших урожаев подходит монотуб, обеспечивающий контролируемую среду и высокую продуктивность.
