Директор Grüne Fee: постановление ЕС сделает невозможной продажу салата и длинных огурцов без упаковки

Согласно постановлению ЕС, запрещающему продажу отдельных овощей и фруктов в индивидуальной упаковке, многие продукты могут исчезнуть с полок магазинов, утверждает исполнительный директор предприятия Grüne Fee, специализирующегося на продаже свежих огурцов, Кристо Эйзенберг.

Без упаковки продукты быстро портятся

Эйзенберг подчеркивает, что салат и зелень невозможно продавать без упаковки. То же самое касается и длинных огурцов. Каждый продукт по-разному реагирует на прикосновения, бактерии и условия хранения. Он объясняет, что огурец почти полностью состоит из воды, и без пленки влага испаряется очень быстро. В результате длинный огурец может испортиться уже через 3-4 дня, тогда как в упаковке и при правильном хранении он сохраняется до трех недель.

Проблемы в цепочке поставок

Эйзенберг отмечает, что проблемы возникают в цепочке поставок и розничной торговле. «Мы собираем огурцы утром и отправляем их в тот же день после обеда или на следующий день, но они не попадают сразу в магазин. Сначала они отправляются на центральный склад, откуда в течение 24–48 часов доставляются в торговые точки», – рассказывает он. Это означает, что к моменту доставки в магазин огурцы уже могут быть испорченными.

Рост цен и возможные исключения

По оценке Эйзенберга, если в будущем объем испорченной продукции увеличится на 30–50%, это приведет к серьезному росту цен. Он также считает, что после вступления постановления в силу значительная часть фруктов и овощей может исчезнуть с прилавков.

Европейская комиссия не позднее 12 февраля 2027 года должна уточнить применение требований, касающихся предварительной упаковки продукции. Ранее руководитель отдела упаковки Министерства климата Эстонии Дагни Репп заявила, что с 1 января 2030 года в магазинах Эстонии и других стран ЕС больше нельзя будет продавать, например, длинные огурцы, упакованные в пленку поштучно, и упакованный по две штуки перец.

Эйзенберг надеется, что длинные огурцы войдут в число исключений, и их и дальше можно будет продавать в упаковке.