Четыре рецепта, которые стоит попробовать, если надоело привычное меню
В кулинарной рубрике представлены четыре простых рецепта — от рулетиков из кабачковых блинчиков до десерта с варёной сгущёнкой — для тех, кому наскучило обычное меню.
Для разнообразия повседневного меню предложены четыре новых рецепта, которые можно приготовить дома без сложных продуктов.
Рулетики из кабачковых блинчиков
Тёртый кабачок смешивают с яйцами, мукой и зеленью укропа, из массы жарят тонкие блинчики, которые после приготовления смазывают сливочным сыром или сметаной. Начинку составляют свежий огурец и малосольный лосось, нарезанные полосками и завёрнутые в блинчик рулетом. Готовый рулет можно нарезать кусочками для подачи.
Творожные рулетики из лаваша с вишнями
Творог смешивают с сахаром и яйцом, намазывают на лист лаваша и выкладывают половинки тёмных сладких вишен без косточек. Скрученный рулет нарезают на порции, обмакивают во взбитое яйцо, посыпают кунжутом и обжаривают на сковороде или запекают в духовке до готовности. В качестве дополнения подходит сметана или мороженое.
Помидоры в чесночно-укропном маринаде
Нарезанные дольками свежие помидоры заливают маринадом из оливкового масла, яблочного уксуса, измельчённого чеснока, укропа, соли и перца. Уже через час помидоры готовы к употреблению, но их можно оставить в холодильнике и на более долгий срок для более насыщенного вкуса.
Десерт-крем из варёной сгущёнки
Варёную сгущёнку смешивают с густой сметаной и нарезанным кубиками бананом, добавляя шоколадные шарики для завтрака или измельчённое печенье. Массу выравнивают в форме и охлаждают в холодильнике, пока вкусы не соединятся, после чего подают, посыпав какао-порошком. Автор отмечает, что классическое печенье лучше подходит по текстуре и вкусу десерта, чем сухие шарики для завтрака.
