Bauskas alus отмечает 45 лет верности традициям и качеству
Пивоварня Bauskas alus празднует 45-летие, подчеркивая приверженность традиционным рецептам и качеству, а также внедряя новые продукты.
В этом году исполняется 45 лет со дня основания пивоварни Bauskas alus. Компания гордится неизменными традициями и качеством, основанными на наследии легендарного пивовара Карлиса Залитиса. Залитис, считающийся одним из основоположников современного латвийского пивоварения, создал такие культовые рецепты, как "Senču alus" и солодовый напиток "Veselība". Он работал на пивоварне до своей смерти в 2021 году в возрасте 95 лет; в этом году ему исполнилось бы 100 лет.
Проверенные ценности и новинки
Нынешний руководитель производства Санта Лукашуна подчеркивает, что компания остается верной проверенным ценностям и популярным рецептам, но также предлагает новинки. В честь 45-летия начато производство сорта пива "Klasika" в стеклянных бутылках. Безалкогольное пиво — еще одна новинка. Безалкогольная линейка уже включает солодовые напитки "Veselība" и "Porteris", а также квас.
Современное производство с традиционным вкусом
Хотя рецепты остались неизменными, пивоварня инвестировала в современные технологии, установив новые линии розлива. Продукция разливается в стеклянные бутылки, ПЭТ-упаковку и металлические кеги. Пивоварня по-прежнему использует открытое брожение в больших чанах, что придает пиву характерную глубину вкуса. Желающие могут посетить экскурсии по пивоварне.
Люди как ценность
Bauskas alus гордится стабильным коллективом: несколько сотрудников работают десятилетиями. Компания неоднократно получала награду "Лучший работодатель в Земгале". Лукашуна отмечает, что долгосрочные сотрудники являются ценным ресурсом, так как знают нюансы производства вплоть до исторических деталей.
