Smiltenes tehnikumā notiek meistarklase konditoriem
Smiltenes tehnikumā norisinājās meistarklase, kurā trešā kursa konditorijas audzēkņi kopā ar pieredzējušu šefkonditori gatavoja saldās “kartupeļu” kūciņas. Pasākums bija daļa no tehnikuma ārpusstundu mācību aktivitātēm.
Smiltenes tehnikumā nesen notikusi meistarklase, kurā trešā kursa konditorijas nozares audzēkņi apguva saldo “kartupeļu” kūciņu gatavošanas prasmes. Nodarbību vadīja mājas konditorejas “Mur kūkas” šefkonditore un Latvijas Konditoru kluba valdes locekle Marika Bērziņa-Frēliha.
Par notikušo "Ziemeļlatvijai" stāstīja tehnikuma pedagoģe Inese Veidemane, atzīmējot, ka audzēkņiem nodarbība ļoti patikusi un viņi ar lielu interesi iesaistījušies darba procesā. Pēc pedagoģes teiktā, jaunieši labprāt piedalītos šādās praktiskajās nodarbībās biežāk, jo tās sniedz iespēju mācīties ārpus ierastā mācību procesa formāta.
Praktiskā pieredze nozarē
Meistarklases, kurās iesaistās nozares profesionāļi, konditorijas audzēkņiem sniedz iespēju iepazīties ar reāliem darba paņēmieniem un jaunākajām tendencēm konditorejas jomā. Šāda veida sadarbība starp izglītības iestādēm un nozares speciālistiem palīdz audzēkņiem papildināt teorētiskās zināšanas ar praktiskām iemaņām, kas noder turpmākajā profesionālajā darbībā.
Smiltenes tehnikums ir viena no profesionālās izglītības iestādēm Vidzemē, kas sagatavo speciālistus dažādās nozarēs, tostarp konditorejā.
