Bauskā atvērta jauna konditoreja “Place of Taste”, pirmajā dienā izpirkts viss sortiments

Bauskā, Dārza ielā, atvērta jauna konditoreja “Place of Taste”, un jau pirmajā darba dienā pircēji izpirkuši visu sarūpēto sortimentu. Tā izdevumam “Bauskas Dzīve” stāstīja konditorejas pārstāve Amanda Brūvere. Konditoreju izveidojis uzņēmums SIA “IN gastro”, kas ēdināšanas jomā darbojas jau iepriekš – Īslīces pagasta Rītausmās. Atvēršanās datums avotā minēts kā trešdiena, 7. oktobris.

No Īslīces uz Bausku

Īslīces pagastā uzņēmums līdz šim gatavoja konditorejas izstrādājumus veikaliem un izglītības iestādēm Bauskas novadā, kā arī savam bistro “Bistro Rītausmas”. Pārcelt ražošanu uz Bausku plānots jau sen, taču ilgi neizdevās atrast piemērotas telpas. Pēc A. Brūveres teiktā, konditorejai vajadzīga ne tikai tirdzniecības zāle, bet arī ražošanas telpas, jo produkciju gatavo paši.

Tagad visa konditorejas produkcija top Bauskā, bet bistro Īslīces pagastā turpina strādāt iepriekšējā vietā. Gatavie izstrādājumi no Bauskas tiek vesti arī uz bistro, un no jaunās ražotnes turpinās apgādāt Bauskas novada veikalus un skolas.

Piedāvājums

Piedāvājumā ir bulciņas, pīrāgi, kūkas, plātsmaizes un cepumi, kā arī konditorejas plates un našķi dažādiem notikumiem. No siltajiem ēdieniem pieejamas picas, hotdogi, cīsiņi mīklā un burgeri. Kā vienu no priekšrocībām A. Brūvere min to, ka viss tiek gatavots uz vietas: mīkla, bulciņas, pīrāgi, kā arī hotdogu un burgeru maizītes. Gatavi produkti vai uzsildāmas mīklas sagataves netiek iepirktas.

Sortimentu paredzēts pakāpeniski papildināt, izmēģinot jaunas receptes. Nosaukums, kas latviski nozīmē “garšas vieta”, izvēlēts, lai konditoreju nesaistītu tikai ar vienu produktu. Telpās ir sešas sēdvietas, un apmeklētāji var iedzert kafiju un nobaudīt tikko cepto.

Darbinieki un darba laiks

Konditorejā strādā pieci darbinieki, un, atverot jauno vietu, radīta viena jauna darbavieta. A. Brūvere atzīst, ka pārtikas nozarē jārēķinās ar izejvielu un citu izmaksu pieaugumu, taču prioritāte ir augsta kvalitāte un pieejamas cenas. Kvalificētu konditoru un pavāru piesaiste reģionā esot izaicinājums, bet uzņēmums ir gatavs apmācīt jaunus darbiniekus.

Darba dienās konditoreja atvērta no pulksten 10 līdz 18, sestdienās – no 10 līdz 14. Darba laiks nākotnē var tikt pielāgots pircēju pieprasījumam.

Konditoreja atrodas blakus Bauskas vidusskolai, un to jau ievērojuši skolēni. Sestklasnieki atzina, ka iepirkties šeit esot izdevīgāk nekā skolas bufetē.