ASV pekarnē cep latviešu rudzu maizi, ko izgudrojis fizikas profesors Janis Melngailis
ASV jau vairākus gadus cep latviešu rudzu maizi, ko aktīvi popularizē fizikas profesors un uzņēmējs Janis Melngailis. Maize tiek cepta Ņujorkā un piegādāta uz vairākām ASV pilsētām.
Ņujorkā jau vairākus gadus cep latviešu rudzu maizi, kuras aizsākumi saistīti ar fizikas profesoru un uzņēmēju Jani Melngaili. Viņš neatlaidīgi popularizē un tirgo šo maizi, kas kļuvusi par nozīmīgu daļu no viņa dzīvesstāsta.
No zinātnes līdz maizes ceptuvei
Janis Melngailis ir pazīstams kā fizikas profesors, taču līdzās akadēmiskajai karjerai viņš attīstījis arī uzņēmējdarbību, kas saistīta ar latviešu tradicionālās rudzu maizes cepšanu. Maize, kas tiek cepta Ņujorkā, iemantojusi popularitāti, un to piegādā uz daudzām citām ASV pilsētām.
Saikne ar Latviju
Rudzu maize ir viens no būtiskākajiem latviešu virtuves un kultūras simboliem, un tās cepšana un izplatīšana ASV liecina par latviešu diasporas centieniem saglabāt un popularizēt savas tradīcijas ārpus Latvijas. Melngaiļa aizraušanās ar maizes cepšanu un tirdzniecību ir kļuvusi par ilgstošu un nozīmīgu daļu no viņa personīgās un profesionālās dzīves.
