ASV brīdina par salātu izraisītām infekcijām — risinājums var būt dārzs mājās
ASV veselības iestādes turpina reģistrēt ar salātiem un citiem lapu dārzeņiem saistītas infekciju uzliesmojumus, tostarp cyclosporiasis un salmonelozi. Alternatīva risinājuma meklējumos daļa patērētāju izvēlas audzēt zaļumus paši mājās, izmantojot iekštelpu dārza sistēmas.
ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) šovasar turpina fiksēt vairākus ar pārtiku saistītu infekciju uzliesmojumus, kas skāruši svaigus lapu dārzeņus. Viens no lielākajiem šī gada gadījumiem bijis cyclosporiasis uzliesmojums, kura iespējamais avots identificēts kā ledus salāti, ko tirgojis uzņēmums Taylor Farms de Mexico. Lai gan eksperti norāda, ka šī uzliesmojuma draudi pamazām mazinās, problēma ar piesārņotu produkciju nav novērsta.
FDA arī fiksējusi jaunāku cyclosporiasis gadījumu kopu, kas, iespējams, saistīta ar pētersīļiem un koriandru. Papildus cyclosporiasis pārvalde turpina novērot arī salmonelozes uzliesmojumus. Iestādes uzsver, ka komerciāli ražotu lapu dārzeņu drošība nav garantēta, jo patērētājam bieži nav iespējas zināt, kā produkts audzēts, apstrādāts un transportēts.
Alternatīva — audzēšana mājās
Viens no risinājumiem, ko izmanto daļa patērētāju, ir salātu un garšaugu audzēšana pašu mājās. Piemēram, žurnāla Wired redaktore jau gandrīz divus gadus savā dzīvojamā istabā izmanto iekštelpu dārza sistēmu Lettuce Grow Farmstand, kur audzē bioloģiskus lapu salātus, garšaugus un pat tādus dārzeņus kā pupiņas un cukini. Pēc viņas pieredzes, sistēma ļāvusi trīs cilvēku ģimenei gandrīz pilnībā atteikties no dārzeņu pirkšanas veikalā.
Šādas sistēmas parasti darbojas ar ūdens sūkni un LED apgaismojumu, kas patērē salīdzinoši maz elektrības, un komplektā ietilpst pirmā stādu partija un barības vielas vairākiem audzēšanas cikliem. Sākotnējā investīcija ir ievērojama, taču laika gaitā tā var atmaksāties, samazinot izdevumus par veikalā pirktiem svaigiem dārzeņiem. Ražotājs tagad iesaka jaunos stādus pēc saņemšanas karantinēt un apstrādāt pret kaitēkļiem, kas mazinājis agrāk novērotās problēmas ar kaitēkļiem stādos.
