Диетологи: для здоровья костей наряду с кальцием важен белок
Диетологи объясняют, что белок составляет около половины объёма костной ткани и необходим для синтеза коллагена. Достаточное его количество с возрастом помогает сохранять кости и мышцы.
Когда речь заходит о здоровье костей, первым обычно вспоминают кальций, но, как отмечают диетологи, не менее важен белок. Об этом 6 ноября 2026 года написала латвийская газета Latvijas Avīze со ссылкой на специалистов. Это особенно актуально для людей, которые с возрастом теряют костную и мышечную массу.
Роль белка
Диетолог Лаура Раита объясняет, что белок составляет примерно половину объёма костной ткани. Он образует основу, которую затем укрепляют кальций и другие минеральные вещества.
Белок снабжает организм аминокислотами, необходимыми для синтеза коллагена. Сертифицированный диетолог Бета Гудридж отмечает, что коллаген придаёт костям прочность и определённую эластичность, помогая лучше переносить удары. Аминокислоты нужны и клеткам, которые участвуют в образовании новой костной ткани и помогают поддерживать прочность костей.
Связь с мышцами и старением
Белок также помогает сохранять тощую массу тела, в том числе мышцы. Это важно, потому что при силовых упражнениях мышцы натягивают сухожилия, прикреплённые к костям.
Раита подчёркивает, что с возрастом человек естественным образом теряет и костную, и мышечную массу, из-за чего растёт риск падений и переломов. Достаточное потребление белка помогает сохранять мышцы, поддерживает обновление костной ткани и улучшает усвоение кальция.
В оригинальной публикации упомянуты и семь богатых белком продуктов, однако в доступном тексте источника их перечня нет.
