Трое детей в Латвии заболели сальмонеллёзом после употребления сухой лапши «Reeva»

Случаи заболевания и связь с продуктом

В Латвии подтверждены три случая сальмонеллёза, вызванного Salmonella Stanley, у детей младшего школьного возраста. Все дети заболели в апреле и мае этого года, случаи зарегистрированы в Вентспилсе, Лиепае и Кулдиге. Дополнительно один случай определён на основании клинических и эпидемиологических критериев – ребёнок заболел после употребления лапши «Reeva» вместе с другом.

Эпидемиологи SPKC, проведя повторный опрос, установили, что все заболевшие перед болезнью употребляли лапшу быстрого приготовления «Reeva» в сухом, не прошедшем термическую обработку виде. Ни одного случая не зарегистрировано, если лапша была приготовлена в соответствии с инструкцией производителя – залита кипятком.

Международная вспышка и лабораторные данные

Данные лаборатории Рижской Восточной клинической университетской больницы показывают, что латвийские случаи являются частью международной вспышки. Секвенирование образцов Salmonella Stanley показало тесное генетическое родство возбудителей. Аналогичные случаи зарегистрированы в Дании, Великобритании, Германии, Литве, Австрии, Эстонии, Чехии, Румынии и Польше, и большинство из них связано с употреблением лапши «Reeva» в сухом виде.

Кроме того, Salmonella Stanley обнаружена в образцах лапши «Reeva» из Великобритании, Германии, Эстонии и Дании. Бактерии из образцов от людей и продуктов генетически родственны, что подтверждает эпидемиологическую связь.

Рекомендации и профилактические меры

SPKC подчёркивает, что в целом риск заражения низок, так как число заболевших невелико, и проверки Продовольственно-ветеринарной службы (PVD) в Латвии пока не выявили сальмонеллу в продуктах. Однако для снижения риска SPKC рекомендует не употреблять лапшу быстрого приготовления в сухом виде, всегда готовить её с кипятком и соблюдать указанное время. После контакта с необработанным продуктом рекомендуется мыть руки.

Особенно важно не позволять детям есть сухую лапшу в качестве закуски и учить их, что эта лапша не предназначена для употребления без термической обработки. Если партии продукта отзываются, следует следить за информацией PVD.

Симптомы и действия

Симптомы сальмонеллёза включают диарею, лихорадку, боли в животе, тошноту и рвоту. В тяжёлых случаях, особенно у маленьких детей и людей с ослабленным иммунитетом, может потребоваться медицинская помощь. При появлении таких симптомов рекомендуется обратиться к семейному врачу.