Токсиколог предупредил грибников об опасности отравления

С наступлением сезона сбора грибов врачи вновь напоминают об опасности отравления неправильно определёнными или ядовитыми грибами. Роберт Сташинскис, руководитель клиники интенсивной терапии Восточной больницы и токсиколог, обращает внимание на распространённое, но ошибочное убеждение: если после употребления грибов прошло несколько часов и никаких признаков недомогания не появилось, значит, еда была безопасной.

Почему такая уверенность обманчива

Токсиколог подчёркивает, что на это правило нельзя полагаться, поскольку симптомы отравления некоторыми видами грибов могут проявляться с задержкой. Это значит, что человек, который хорошо себя чувствует спустя несколько часов после еды, всё же может находиться под серьёзной угрозой для здоровья, которая просто ещё не успела проявиться.

Грибы растут и в неожиданных местах

Специалист также напоминает, что грибы можно встретить не только в лесу, но и на кладбищах, и в городских парках. Это значит, что риску отравления подвержены не только те, кто уходит вглубь леса, но и люди, собирающие грибы в черте города или вблизи населённых территорий, где почва и условия среды отличаются от лесных.

Медики призывают к осторожности: тщательно проверять собранные грибы и не полагаться на то, что отсутствие симптомов спустя время гарантирует безопасность. Если после употребления грибов возникают какие-либо необычные ощущения — даже с задержкой, — рекомендуется немедленно обратиться за медицинской помощью.