Служба продовольствия и ветеринарии Латвии обнаружила сальмонеллу в литовском свином фарше

Пищевая и ветеринарная служба Латвии (PVD) при лабораторном контроле обнаружила бактерии сальмонеллы в свином фарше литовского происхождения. Об этом говорится в опубликованной службой информации. В магазинах продукта больше нет: срок его годности уже истёк.

Что обнаружено

В упаковке массой 500 граммов с номером партии «GM262705092339» лаборатория выявила бактерию «Salmonella Typhimurium». Служба отмечает, что эта партия в продаже больше не доступна.

О находке PVD разместила уведомления в Системе быстрого оповещения Европейского союза, через которую страны-члены обмениваются сведениями о рисках для безопасности пищевых продуктов.

Что такое сальмонеллёз

Бактерии группы сальмонелл вызывают сальмонеллёз — инфекционное заболевание, которое в основном поражает желудочно-кишечный тракт. Заразиться можно, употребляя в пищу недостаточно термически обработанные продукты животного происхождения с сальмонеллой либо блюда, приготовленные из таких сырых продуктов. Риск есть и при употреблении блюд, приготовленных в условиях, где не соблюдаются санитарные нормы.

О службе

PVD — государственное учреждение, находящееся в подчинении Министерства земледелия. Оно осуществляет государственный надзор и контроль в сфере оборота продуктов питания и ветеринарной медицины.