КультураОпубликовано: 27 июля 2026 г. в 10:37
Курземские десерты «Абавский снег» и «Дундагский крем» — наследие советской эпохи
Рецепты десертов «Абавский снег» и «Дундагский крем» стали известны благодаря своей связи с конкретными местами и традициями советского общепита.
Многие рецепты десертов в Латвии получили известность благодаря привязке к определённым местам, что часто связано с ассортиментом, предлагавшимся в заведениях советского периода. Среди таких сладостей выделяются «Абавский снег» и «Дундагский крем». Эти классические курземские десерты, обычно подаваемые с ягодным соусом, до сих пор готовят и ценят, что говорит об их устойчивой популярности.
