Курземские десерты «Абавский снег» и «Дундагский крем» — наследие советской эпохи

Многие рецепты десертов в Латвии получили известность благодаря привязке к определённым местам, что часто связано с ассортиментом, предлагавшимся в заведениях советского периода. Среди таких сладостей выделяются «Абавский снег» и «Дундагский крем». Эти классические курземские десерты, обычно подаваемые с ягодным соусом, до сих пор готовят и ценят, что говорит об их устойчивой популярности.