Пирог с крем-сыром, грушами и какао: рецепт для домашней выпечки
Газета Latvijas Avīze опубликовала простой рецепт пирога с грушами, крем-сыром и какао. В духовке он выпекается 40–45 минут.
Латвийская газета Latvijas Avīze 3 ноября опубликовала рецепт десерта: пирога с крем-сыром, грушами и какао-порошком. Автор рецепта — Инга Патмалниеце из издания Praktiskais Latvietis. В тексте подчёркивается, что готовить просто, а результат может понравиться даже самым взыскательным любителям сладкого.
Ингредиенты
Пирог выпекают в форме диаметром 20–22 см. Понадобятся:
- 200 г пшеничной муки;
- 150 г сахара;
- 150 г крем-сыра;
- 2 яйца;
- 50 мл молока;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 2 столовые ложки какао-порошка;
- 2 твёрдые груши, при необходимости можно взять больше.
Приготовление
Сначала груши очищают от кожуры и удаляют сердцевину. Одну грушу нарезают мелкими кубиками, другую — ломтиками. Затем в миске взбивают яйца с сахаром, добавляют крем-сыр и молоко и перемешивают до однородной массы без комков.
Отдельно смешивают муку, какао и разрыхлитель. Эту смесь просеивают в яично-сырную массу и всё перемешивают. После этого в тесто аккуратно вводят кубики груши.
Тесто выливают в форму, сверху выкладывают ломтики груши. Пирог выпекают в духовке при 180 градусах 40–45 минут. Перед подачей его слегка посыпают сахарной пудрой.
