Кофе может защитить сердце, а энергетики – навредить
Новое научное заявление Американской кардиологической ассоциации показывает, что умеренное потребление кофе (до 400 мг кофеина в день) безопасно и может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, тогда как высокие дозы кофеина в энергетических напитках опасны для сердца.
Американская кардиологическая ассоциация (AHA) опубликовала новое научное заявление, обобщающее последние данные о кофеине и сердечно-сосудистом здоровье. Кофеин является самым распространённым стимулятором в мире. Ассоциация отмечает, что для большинства взрослых безопасно употреблять до 400 мг кофеина в день, что соответствует примерно 3–5 чашкам чёрного фильтрованного кофе без добавок.
Исследования показывают, что чёрный кофе без сахара, сиропов или сливок может быть связан с более низким риском диабета 2 типа, ишемической болезни сердца, инсульта, сердечной недостаточности и некоторых нарушений ритма. Однако большая часть данных получена из обсервационных исследований, которые не доказывают причинно-следственную связь. В кофе содержатся биоактивные соединения с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут играть роль в потенциальной пользе.
Заявление предупреждает, что высокие дозы кофеина, особенно из энергетических напитков и «энергетических шотов», могут быть вредны. Эти продукты содержат 40–69 мг кофеина на жидкую унцию – в 3–4 раза больше, чем обычный кофе. Такие концентрации связаны с повышением артериального давления и нарушениями сердечного ритма даже у здоровых людей моложе 30 лет. Кроме того, энергетики часто содержат ингредиенты, ускоряющие всасывание кофеина, что повышает риски.
Реакция на кофеин индивидуальна и зависит от генетики, обмена веществ, возраста и привычек. Люди с повышенным давлением особенно чувствительны. Заявление также отмечает, что нефильтрованный кофе (эспрессо, френч-пресс, турецкий кофе) содержит кафестол, повышающий уровень «плохого» холестерина, тогда как фильтрованный и растворимый кофе лишены этого вещества.
AHA призывает к проведению более строгих рандомизированных исследований для точного определения влияния различных источников кофеина. Из-за недостатка надёжных данных кофеин не был включён в Диетические рекомендации AHA по улучшению сердечно-сосудистого здоровья на 2026 год. Главный совет – прислушиваться к своему организму и консультироваться с врачом для определения оптимального количества кофеина.
