Дом лесника «Vaivariņi» в Гауйиене возрождается после реставрации; откроет двери для посетителей в августе

На окраине Гауйиенской волости, в трёх километрах от деревни, стоит более чем 120-летний дом лесника «Vaivariņi». Его нынешние владельцы – рижане Эдгар Бутанс и Лелде Гига – приобрели усадьбу осенью 2019 года и с тех пор провели основательную реставрацию.

Эдгар, работающий в сфере коммуникаций и маркетинга, вспоминает, что изначально планировал лишь косметический ремонт, но работы оказались гораздо масштабнее. Пришлось полностью переложить фундамент – дом почти месяц стоял на домкратах, – а также отремонтировать стены, полы и все три неработающие печи. Хозяева стремились сохранить аутентичность: в интерьере осталась старинная хлебная печь, покрашенная в белый цвет, и другие исторические элементы.

Усадьба занимает шесть гектаров, включая пруд для рыбы. Эдгар признаёт, что восстановление деревенского дома – дорогое, но увлекательное хобби, шутя, что «мужчине нужен дом, чтобы работать».

В этом году, 8 и 9 августа, «Vaivariņi» (или Дом лесника) во второй раз примет участие в Днях домашних кафе. Посетители смогут попробовать блюда, приготовленные Лелде: бургеры с мясом или грибами на домашнем хлебе, жареную балтийскую салаку, медовый торт Tates, крем-брюле, а также на завтрак сладкие и солёные вафли. Также будет возможность порыбачить в пруду и получить карту-путеводитель к близлежащим оврагам Каламецу-Маркузу – государственным геологическим памятникам с водопадами и доломитовыми обнажениями.

Хозяева отмечают, что одновременно могут принять до десяти гостей, поэтому предварительная запись обязательна. За процессом преображения дома можно следить в Instagram @mezsarga_ma-ja. Эдгар и Лелде надеются, что их пример вдохновит других сохранять исторический дух деревенских домов, создавая новые традиции.