Почти 40% эстонских домохозяйств сами выращивают или собирают продукты питания
По данным Департамента статистики Эстонии, около 39% домохозяйств потребляют самостоятельно выращенные или собранные продукты, чаще всего ягоды и яблоки.
Почти две из пяти эстонских домохозяйств едят продукты, которые они сами вырастили или собрали. Об этом свидетельствуют последние данные обследования бюджетов домохозяйств, проведённого Департаментом статистики.
Самыми распространёнными продуктами собственного производства являются садовые ягоды и яблоки — их потребляет более четверти домохозяйств. В среднем одно домохозяйство за год съедает 82 килограмма собственного картофеля и 50 килограммов яблок. Из даров природы наиболее популярны грибы — в среднем девять килограммов в год.
Чаще всего садоводством и собирательством занимаются в Центральной Эстонии — 57% домохозяйств, тогда как в Северо-Восточной Эстонии — лишь около каждого четвёртого. Продукты собственного выращивания и сбора наиболее характерны для рационов многодетных семей и пенсионеров.
