Четыре простых рецепта: куриное филе, смузи, салат и лаваш-пицца
В статье собраны четыре простых рецепта — от куриного филе в масляно-чесночном соусе до пиццы на лаваше. Также предлагается освежающий черничный смузи.
Автор рецептов Бригита Скайсткалне поделилась четырьмя блюдами, которые не требуют больших усилий и подойдут для ужина, салата и десерта.
Куриное филе, тушёное в масле с чесноком
Первым предлагается филе куриной грудки. Понадобится 400–600 граммов филе, соль, молотый перец, молотая паприка, две столовые ложки крахмала или муки и растительное масло. Филе нарезают полосками, смешивают с солью, перцем, паприкой и крахмалом, обжаривают в небольшом количестве масла и снимают со сковороды. Для соуса растапливают 40 граммов сливочного масла, добавляют один-два зубчика чеснока, половину столовой ложки муки и щепотку соли. Смесь нагревают, чтобы не было комочков, вливают 100 миллилитров горячей воды, возвращают курицу и тушат пару минут.
Чернично-банановый смузи на миндальном молоке
На десерт автор предлагает смузи из 150 граммов черники, одного банана, щепотки корицы и 250 миллилитров миндального молока. Ягоды промывают и обсушивают, банан очищают и нарезают, всё взбивают блендером до однородности. Напиток лучше подавать сразу; по желанию можно добавить лёд.
Салат с морковью по-корейски и крабовыми палочками
Ещё одно блюдо — салат с морковью по-корейски и крабовыми палочками. Пропорции можно соблюдать не строго. Нужны 200 граммов моркови по-корейски, 250 граммов крабовых палочек, 150 граммов консервированной кукурузы, 100–150 граммов сыра, один крупный сладкий перец и пара зубчиков чеснока. Перец нарезают соломкой, крабовые палочки — кубиками, сыр натирают. Морковь откидывают на сито и укорачивают. Всё соединяют с кукурузой и нарезанным укропом. Толчёный чеснок смешивают со сметаной или майонезом, солят и добавляют в салат.
Пицца на лаваше с копчёной свининой
Завершает подборку пицца на лаваше с копчёной свининой. Лаваш нарезают полосками шириной около одного сантиметра и укладывают в смазанную маслом сковороду. Три яйца взбивают со 100 миллилитрами молока, солью и перцем, заливают лаваш. Сверху выкладывают копчёное мясо, помидор, капли кетчупа или томатного соуса, средиземноморские травы и тёртый сыр. Сковороду накрывают крышкой и готовят на слабом огне до готовности. Готовую 'пиццу' посыпают укропом.
