Poļu brāļi Celmeri ābolus pārdod bez lielveikaliem: tiešā tirdzniecība un ābolu automāts

Polijas dienvidrietumos, Lejassilēzijas vaivadijas pilsētā Trebnicā, brāļi Jakubs un Šimons Celmeri apsaimnieko sešus hektārus liela ābeļdārza. Polija ir viena no lielākajām ābolu ražotājām Eiropā, taču mazie un vidējie dārzi saskaras ar zemām iepirkuma cenām. Celmeri tāpēc izvēlējušies pārdot lielu daļu ražas paši, apejot lielveikalus un starpniekus.

Trīs paaudzes dārzā

Pirmās ābeles 20. gadsimta 70. gados iestādīja brāļu vecaistēvs Zdzislavs. Pagājušā gadsimta 90. gados dārzu pārņēma Janušs Celmers un vadīja aptuveni 20 gadus, pēc tam saimniecību nodeva dēliem. Dārzā aug sešas galvenās šķirnes, tostarp Golden Delicious, Rubin, Topaz un Jonaprince Select. Parastā sezonā novāc ap 250 tonnu ābolu, bet šogad raža bija mazāka salnu un krusas dēļ. Saimniecība kopš 90. gadiem izmanto integrēto augu audzēšanas sistēmu, kas paredz augu aizsardzības metožu kontroli un vides ietekmes ierobežošanu. Par to saņem ap 12–13 tūkstošiem zlotu gadā lielus maksājumus.

Kāpēc ne lielveikali

Sākotnējās sarunās lielveikali interesējās par āboliem ar 8–9 centimetru diametru. Šimons Celmers norāda, ka nebija skaidrs, ko darīt ar pārējiem augļiem, turklāt maksājumu termiņi būtu tāli. Daļu ražas spiež sulā, bet augļi nonāk tirgos un veikalos par 2–4 zlotiem kilogramā. Šogad brāļi cer tieši pārdot ap 40 % ražas.

Ābolu automāts un ābolu lasīšana

Pie vārtiem novietots ābolu automāts, kas maksāja ap 50 tūkstošiem zlotu bez PVN; to iegādājās ar programmas „Rolnictwo 4.0” līdzfinansējumu. Pēc mēneša Jakubs Celmers novērtē, ka parādās jauni pircēji. Beigās sezonas brāļi rīko arī ābolu lasīšanas pasākumu, kurā klienti augļus novāc paši.

Šogad pirmo reizi dārzu apdrošināja pret krusu. Zaudējumi bija ap 30 %, bet atlīdzība — ap 10 tūkstošiem zlotu, kamēr polise maksāja 12 tūkstošus. Jakubs Celmers uzskata, ka tiešā tirdzniecība ļauj saimniecībai finansiāli noturēties.