Japānas zinātnieki: sojas savienojums pelēm mazina sāls radīto kaitējumu asinsspiedienam un atmiņai

Japānas Fujita Health University pētnieki ir noskaidrojuši, kā no sojas iegūts savienojums LPC70 pelēm mazina pārmērīga sāls patēriņa radītās sekas asinsspiedienam un smadzeņu darbībai. Pētījums publicēts žurnālā Neurochemistry International, un tā autori uzskata, ka vielai nākotnē varētu būt nozīme funkcionālajā uzturā. Pārmērīgs sāls patēriņš jau tiek uzskatīts par nopietnu sabiedrības veselības problēmu, jo saistīts ar hipertensiju, taču tas var ietekmēt arī atmiņu, domāšanu un emocionālo labsajūtu.

Kas ir LPC70

LPC70 ir sojas lizolecitīna veids, kurā lizofosfatidilholīns veido vairāk nekā 70 % fosfolipīdu. Iepriekš pētījumos pelēm tika konstatēts, ka tas var mazināt ar sāļu uzturu saistīto augsto asinsspiedienu un kognitīvos traucējumus, taču mehānismi nebija skaidri. Jaunajā darbā profesora Akihiro Mouri un doktora Hisayoshi Kubota vadītā komanda kopā ar doktoru Kazuhiro Kagotani pētīja ietekmi uz prostaglandīniem — signālmolekulām, kas veidojas no arahidonskābes un palīdz regulēt asinsspiedienu, bet smadzenēs var gan aizsargāt nervu šūnas, gan veicināt kaitīgus procesus.

Rezultāti pelēm

Pelēm, kas saņēma daudz sāls, pieauga asinsspiediens, samazinājās sociālā mijiedarbība un pasliktinājās spēja atpazīt jau redzētus objektus. Vispārējā kustību aktivitāte un trauksmei līdzīga uzvedība būtiski nemainījās. Pievienojot barībai LPC70, asinsspiediens uzlabojās, un dzīvnieki labāk tika galā ar sociālās mijiedarbības un objektu atpazīšanas testiem.

Nierēs sāļa barība palielināja COX-2 un PGE2 receptora EP3 izpausmi, kas var veicināt hipertensiju; LPC70 šo pieaugumu mazināja. Prefrontālajā garozā, kas svarīga domāšanai, atmiņai un sociālajai uzvedībai, sāls samazināja aizsargājošā un pretiekaisuma PGD2 receptora DP1 izpausmi, un LPC70 to atjaunoja, neietekmējot potenciāli kaitīgo receptoru DP2. Pelēm ar sāļu barību bija zemāks arahidonskābes līmenis asinīs, taču pēc LPC70 lietošanas palielinājās prostaglandīnu, tostarp PGE2 un PGD2, līmenis.

Ierobežojumi

Rezultāti iegūti dzīvnieku eksperimentos, tāpēc nepieciešami klīniski pētījumi, lai noskaidrotu, vai līdzīgs ieguvums iespējams cilvēkiem. Pētījumu finansējis arī uzņēmums Tsuji Oil Mills, kas izstrādā dabiskas pārtikas sastāvdaļas, kā arī vairāki zinātnes fondi un Japānas valsts programmas.