23 gadus vecais Gustavs Riekstiņš pārņēmis vectēva šitake sēņu saimniecību Garīkas

Šitake sēņu audzētavai Garīkas šogad aprit 35 gadi, un tieši šajā gadā saimniecību no līdzšinējā īpašnieka Andra Vjaksas pārņēmis viņa mazdēls Gustavs Riekstiņš. Jaunajam saimniekam ir 23 gadi.

Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra konkursā Novada garša saimniecības kaltētās sēnes novērtētas ar zelta medaļu, bet sēņu pulveris ieguvis sudrabu. Gustavs stāsta, ka konkursā piedalījušies pirmo reizi, un tā bijusi viņa iniciatīva. Garīkas iekļautas arī Imanta Ziedoņa muzeja izdevumā Pēctecība kā viena no saimniecībām, kurās ir viesojies dzejnieks.

No bērnības sēņu vidū

Gustavs dzimis un audzis Liepājā, bet vasaras pavadījis pie vecvecākiem. Ģimene vienmēr iesaistījusies sēņu stādīšanā, laistīšanā, lasīšanā, kaltēšanā un malšanā. Jelgavā viņš pabeidzis mežinženieru studijas. Kad vectēvam pieaugot vecumam vajadzēja palīdzību izstādēs, viņš sāka braukt līdzi un pamazām iesaistījās arvien dziļāk.

Pagājušajā gadā uzņēmumam sākusies lejupslīde, jo tūristu bija mazāk. Gustavs sāka apmeklēt tirdziņus, veidot saturu sociālajiem tīkliem, un atpazīstamība pieauga. Gada beigās nolēma saimniecību pārņemt.

Vēsture un piedāvājums

Garīku muižai ir vairāk nekā 200 gadu. Pagājušā gadsimta 90. gadu sākumā vieta bija nonākusi postā, taču Andris Vjaksa to atjaunoja. Vēlāk viņš mēnesi mācījās pie Kanādas latvieša klasisko šitake audzēšanas metodi uz baļķiem zem klajas debess. Plantācija aizņem pusotru līdz divus hektārus.

Sezonā pieejamas svaigas sēnes, citā laikā – kaltētas šķēlītes, cepurītes un kātiņu pulveris, tostarp kapsulās. Produkcija pieejama internetveikalā Shitakeshop.lv un vairākās pilsētās. Saimniecībā var nakšņot, apmeklēt ekskursijas un degustācijas, ir pirts, kubls, dīķi un pastaigu takas.

Nākotnes plāni

Uzbūvēta 140 kvadrātmetru siltumnīca audzēšanai ārpus sezonas. Plānots automatizēt procesus, attīstīt internetveikalu un iespējams iziet Eiropas tirgū.